Cumbre Vieja
Este postre es un homenaje a isla de La Palma donde el Volcán de Cumbre Vieja está redibujando el territorio. Fuerza, isleños.
Snowie
Snowie es un muñeco de nieve muy travieso. Es un trampantojo tan rico como bonito. Una mezcla de chocolate blanco, cacao, cardamomo y coco.
Calabaza de zanahoria
Esta calabaza de zanahoria es un delicado brioche con aspecto de calabaza pero sabor de zanahoria especiada.
Salmón en costra
Este salmón en costra es una receta que me encantó nada más verla en MasterChef y no dudé en prepararla. El resultado es estupendo.
Tarta insomne
Esta tarta insomne es creación mía; un Frankenstein en toda regla. Dulzor y acidez equilibrada. Un postre en vaso para Halloween.