EDANA COCINA

Cumbre Vieja

Este postre es un homenaje a isla de La Palma donde el Volcán de Cumbre Vieja está redibujando el territorio. Fuerza, isleños.

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Snowie muñeco de nieve

Snowie

Snowie es un muñeco de nieve muy travieso. Es un trampantojo tan rico como bonito. Una mezcla de chocolate blanco, cacao, cardamomo y coco.

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Brioche Calabaza de zanahoria

Calabaza de zanahoria

Esta calabaza de zanahoria es un delicado brioche con aspecto de calabaza pero sabor de zanahoria especiada.

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salmón en costra

Salmón en costra

Este salmón en costra es una receta que me encantó nada más verla en MasterChef y no dudé en prepararla. El resultado es estupendo.

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Tarta insomne

Tarta insomne

Esta tarta insomne es creación mía; un Frankenstein en toda regla. Dulzor y acidez equilibrada. Un postre en vaso para Halloween.

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