Necesitamos la piel de una naranja y la de un limón. Lava las dos frutas y sécalas. Con la puntilla ve pelando con cuidado las dos piezas. Hay que ir con cuidado para no coger la parte blanca de la fruta, lo que llaman albedo, porque es amarga y no nos interesa para preparar este vino especiado.

En un caldero echamos todos los ingredientes, removemos inicialmente un poco para disolver el azúcar y dejamos a fuego bajo durante una hora. Colamos y ya tenemos un vaso delicioso de gluhwein.

Si lo vas consumir más tarde, guárdalo en una botella y caliéntalo en el momento de consumir.