EDANA COCINA

Ropa vieja

Ropa vieja

Más que una receta, hoy traigo un homenaje a este 30 de mayo en el que se celebra el día de Canarias. Este plato es laborioso, no te voy a engañar. Son varias preparaciones que luego se integran para...

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Bulgur

Atún y bulgur

Hasta ahora no había comprado bulgur y al verlo no lo dudé: esto hay que probarlo. Tenía ya el atún y le daba vueltas al acompañamiento, así que me compuse el plato sencillo y ligero. Comer bien no tiene...

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Tarta fría de plátano

Tarta fría de plátano

A veces los plátanos maduran más rápido de lo que los comes. El batido es una rápida forma de darles salida pero yo quería una tarta. Busqué por muchas webs pero no encontré algo como lo que tenía en...

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Brownie. Adoro los clásicos

Brownie

El brownie es todo un clásico. Es de esas recetas que salen siempre bien y se hacen en un momento. Fácil y con ingredientes al alcance de todos. Ahora que se acerca el verano es un acompañamiento fantástico al...

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Tartar de salmón y guacamole

Tartar de salmón y guacamole

Me había quedado una cola de salmón en el congelador y se me ocurrió hacer un tartar, pero mis aguacates estaban verdes y en el supermercado tampoco encontré. No quería desistir, así que vamos de experimento: tartar de salmón...

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